Ie Bu Peudah

Hendra Fahrizal

Array

Keywords

Aceh
Ie Peudah
Spicy porridge
Makanan tradisional
Makanan

Synopsis

Aceh Besar tidak hanya dikenal dengan sajian khas berselera di Indonesia tapi juga lebih menonjol dibandingkan wilayah Aceh lainnnya karena memiliki resep rempah yang luar biasa. Ie bu peudah atau bubur pedas diramu dari 44 jenis daun dan rempah pilihan dilestarikan oleh Ibu Jamilah dan teman-temannya tertuang dalam film ini.

Aceh Besar in Indonesia is famous for its unique cuisine, especially its exceptional spice recipes. Ie Bu Peudah, or Spicy Porridge, is one of its most famous dishes, made with 44 types of selected leaves and spices.

References

Nilda, C. (2019). Ekstraksi senyawa bio-aktif pada beberapa rempah Ie Bu Peudah. In Prosiding Seminar Nasional Politeknik Negeri Lhokseumawe (Vol. 3, No. 1, p. 78).

Fahrika, F., Ismail, S., & Abubakar, B. (2021). PRESERVING WOET IE BU PEUDAH TRADITION AS A CULTURAL HERITAGE: A CASE STUDY IN GAMPONG LIMPOK, DARUSSALAM DISTRICT, ACEH BESAR REGENCY. Indonesian Journal of Islamic History and Culture, 2(2), 251-265.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Downloads

Download data is not yet available.