Pembuatan “Laku Tobe” Makanan Khas Suku Dawan di Kabupaten Timor Tengah Utara

Synopsis

Laku Tobe adalah makanan tradisional suku Dawan yang dibuat dari singkong, kelapa, dan gula merah. Proses pembuatannya melibatkan alat-alat tradisional seperti lesung, aluk, dan kola. Adonan dikukus hingga matang dan menghasilkan cita rasa khas yang menjadi kebanggaan budaya lokal.

Laku Tobe is a traditional Dawan tribe food made from cassava, coconut, and brown sugar. It's then processed using traditional tools such as lesung, aluk, and kola until it becomes a dough. Then, the dough is steamed until cooked, producing a distinctive flavor that becomes the pride of local culture.