Gelatin: Pemanfaatannya sebagai Surfaktan Alami Nano-Karbon

Buku ini merupakan representasi riset penulis berbasis material selama 10 tahun terakhir. Buku ini memuat materi pokok tentang latar belakang material mesopore dan pemanfaatan gelatin sebagai surfaktan alam dalam desain nanokarbon. Dalam buku ini akan memberikan informasi-informasi terkait struktur gelatin dalam membentuk nanokarbon dan karakter khasnya dalam skala atomik dan makroskopik. Selain itu juga akan memaparkan seluk beluk gelatin dalam pembentukan material karbon mesopori berbasis teori dan riset sehingga ditargetkan pembaca akan mudah mendapatkan ilustrasi secara teoritik dalam praktik sehari-hari.